Nakladatelství Pavel Mervart

„SPANILOST VAŠE CIZOZEMCŮM SE LÍBÍ…“: ČESKÉ KUCHAŘSKÉ KNIHY V 19. STOLETÍ

Obálka knihy: „Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“: České kuchařské knihy v 19. století

Miroslav Kouba, Aleš Kozár, Milena Lenderová, Ivo Říha

Cena 431 Kč
Běžná cena 479 Kč
Sleva 10% (48 Kč)
Dostupnost Skladem
Poštovné ZDARMA
Koupit knihu

„Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“: České kuchařské knihy v 19. století

Kolektivní monografie s názvem „Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“ přibližuje v mezioborovém pohledu vývoj a proměny českých kuchařských knih vydávaných v průběhu „dlouhého“ 19. století. 
Autoři se soustřeďují na otázku, jakou roli tato knižní tvorba plnila v každodenním životě obrozující se české společnosti. Tematicky se věnují podobě gastronomických schémat, která kuchařské knihy svým obsahem přirozeně dotvářely. 
Stranou autorského zájmu ovšem nezůstávají ani další hlediska potvrzující, že kuchařské knihy mohou být jedním z modelů interpretace veškerých procesů a společenských změn, jež 19. století přineslo v kolektivním i individuálním smyslu.

Další informace o knize

Počet stran 632
Typ Vázaná
Rok vydání 2018
ISBN 978-80-7465-298-1
Rozměry 150 x 215 mm