• HLAVNÍ STRANA
  • KATALOG
  • AUTOŘI
  • VĚDECKÁ REDAKCE
  • KONTAKT

  • „SPANILOST VAŠE CIZOZEMCŮM SE LÍBÍ…“: ČESKÉ KUCHAŘSKÉ KNIHY V 19. STOLETÍ

    Obálka knihy: „Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“: České kuchařské knihy v 19. století

    Miroslav Kouba, Aleš Kozár, Milena Lenderová (ed.), Ivo Říha

    Cena 431 Kč
    Běžná cena 479 Kč
    Sleva 10% (48 Kč)
    Dostupnost Skladem
    Poštovné a balné ZDARMA
    Vložit do košíku

    „Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“: České kuchařské knihy v 19. století

    Kolektivní monografie s názvem „Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“ přibližuje v mezioborovém pohledu vývoj a proměny českých kuchařských knih vydávaných v průběhu „dlouhého“ 19. století. 
    Autoři se soustřeďují na otázku, jakou roli tato knižní tvorba plnila v každodenním životě obrozující se české společnosti. Tematicky se věnují podobě gastronomických schémat, která kuchařské knihy svým obsahem přirozeně dotvářely. 
    Stranou autorského zájmu ovšem nezůstávají ani další hlediska potvrzující, že kuchařské knihy mohou být jedním z modelů interpretace veškerých procesů a společenských změn, jež 19. století přineslo v kolektivním i individuálním smyslu.

    Počet stran 632
    Typ Vázaná
    Rok vydání 2018
    ISBN 978-80-7465-298-1
    Rozměry 150 x 215 mm
    Edice Mimo edici

    Miroslav Kouba

    Další knihy autora Miroslav Kouba

    Aleš Kozár

    Další knihy autora Aleš Kozár

    Milena Lenderová

    Další knihy autora Milena Lenderová

    Ivo Říha

    Vystudoval bohemistiku na Filozofické fakultě Univerzity Karlovy v Praze, tamtéž absolvoval doktorské studium dějin a teorie literatury. Učil na Gymnáziu J. K. Tyla v Hradci Králové, od roku 2004 působí na Fakultě filozofické Univerzity Pardubice, kde byl nejprve členem katedry historických věd a od roku 2010 vede katedru literární kultury a slavistiky. Dílu Karoliny Světlé dosud věnoval několik statí publikovaných např. v časopisech Dějiny a současnost, Český jazyk a literatura, Tahy, či ve sbornících Ztěžklá křídla snů a Perla v hrubé kazajce. Autorsky se podílel na publikaci Žena v českých zemích od středověku do 20. století (eds. M. Lenderová, B. Kopičková, J. Burešová, E. Maur; Praha 2009). Jako editor připravil k vydání knihy Kontexty propagandy (spolu s D. Magincovou a M. Koubou; Pardubice 2012) a Otevřený rány. Vybrané studie o díle Jáchyma Topola (Praha 2013).

    Další knihy autora Ivo Říha

    Další knihy, které by vás mohly zajímat...


    Pro zákazníky

    Užitečné informace